طريقة البيتزا ...

المكونات / ‏كوب ماء دافئ +٣اكواب دقيق+كيس خميره فوريه+ملح+ملعقه ص سكر+ ٣بصلات+ ٥فص ثوم+ فلفل اسود ٣ملاعق+ قرن فلفل اخضر+نص كيلو طماطم+ نص كيلو لحم مفروم+جبنه موتزريلا +ربع زيتون اسود+ملعقة سمن..

الطريقة/نجهز العجينة أولا  بان نضع الخميره علي الماء الدافئ  وملعقة السكر نتركهم جانبا؛ ثم نقلب الدقيق مع ملعقة صغيره ملح ثم نضع الزيت عليهما وبعد ذلك نضع الماء المخمرعليهم ونقلب جيداونستمر في العجن ولو تتطلب الامر قليل من الماء فلا مانع نضع العجينة في وعاء وتغلفه او تغطيه حتي تخمر العجينة لمدة ساعه مثلا او اكثر؛ قطعي البصل والثوم والفلفل وصفي الطماطم ؛ثم ملعقة زيت علي النار ونضع نصف البصل والثوم ونقلبهم قليلا لتاخذ اللون الذهبي ونصب فوقها الصلصه والفلفل الأخضر والفلفل الاسود وقليل من الملح ؛وبعد ان تخمر العجينة نضعها في صينيه مدهونة بالزيت وتفردها جيدا؛ وعندما تغلظ الطماطم نضعها علي العجينة ؛نعصج اللحم ببقية البصل والثوم في ملعقة السمن ونضعها علي نار هاديه ؛ثم نضيف الجبنه الموزدريلا واللحم المفروم والزيتون الاسود؛ثم نضعها في الفرن بعد تسخينه ثلث ساعه مع المتابعه المستمرة في حراره عاليه...