صنية بطاطس بالفراخ في الفرن...

المكونات/كيلو بطاطس+فرخه+كيلو طماطم+٢قرن فلفل اخضر+٢ملعقة فلفل اسود+٤بصلات+٤فصوص ثوم+ملح+ ٢قالب مرقه+ملعقة سمن+.....
طريقة التحضير/أقشر البطاطس وتقطعها شرائح -نغلي ماء وبعد غسل الفرخه وتنظيفها نضعها في الماء المغلي مع بصله وملعقة ملح-نقطع نصف الطماطم شرائح ونصفي النصف الآخر ونقطع الفلفل شرائح  وباقي البصل شرائح أيضا -نهرس الثوم ثم نجهز صينيه ونرص بها شرائح البطاطس والطماطم والفلفل والبصل -نضع ملح وفلفل اسود وقالب مرقه في عصير الطماطم المصفي ونقلبه جيدا حتي يذوب الملح والمرقه ونضعها فوق الشرائح في الصينيه-ونضع قالب المرقه الآخر في شوربة الفرخه ولما تسوي الفرخه نقطعها ارباع ونرصها فوق الصينيه وندهن وجه الصينيه بملعقة السمن-نسخن الفرن جيدا ونضع الصينيه مدة نصف ساعه والمتابعة اهم شئ....