مكرونه بالصلصة والسجق جميله
المكونات/ كيلو مكرونه اقلام(فرن)+ كيلو طماطم+ نصف كيلو سجق+٥فص ثوم+ ٢ملعقه فلفل اسود + ملح+ ٢ملعقه كبيره سمن+ مكعب مرقه+ قرن فلفل حامي...
الطريقة/نضع ماء علي النار يغلي لسلق المكرونه ؛ نقطع السجق قطع صغيره ونضعه في قطعة سمن علي نار هادئه مع الفلفل الأخضر الحامي بعد تقطيعه قطع صغيره ونضيف الملح وملعقة فلفل اسود مع حبة طماطم تقطع مكعبات صغيره أيضا ونتركه قليلا مع التقليب المستمر؛بعد سلق المكرونه نضفيها ونغسلها من النشا اللي فيها ونتركها حتي ننتهي من عمل الصلصه ؛فبعدعصر وتصفية الطماطم نضع ملعقة سمن ونحمر بها الثوم بعد تقطيعه طبعا ونصب عليه الطماطم لما يتحمر. الثوم ونضع عليها قالب المرقه بعد طحنه وعندما يغلط قوام الطماطم نضع بها المكرونه والسجق ونقلبهم سويا علي نار هادئه مدة خمس دقايق...مع سلطه او مخلل..
تعليقات
إرسال تعليق