طريقه جميله للعجه..

المكونات/ ٣بيضات+ ٣بصلات + ٥فص ثوم+ قرن فلفل حامي+٣ملاعق دقيق+ملح+نصف حزمة بقدونس+زيت للقلي....؛.
الطريقة/ تضرب البيض جيدا بعد فقشه في إناء ونقطع البصل والثوم والفلفل قطع صغيره جدا ونضع علي البيض مع التقليب جيدا والخفق المستمرونضع الدقيق ونستمر في الخفق والتقليب المستمروالملح أيضا نقطع البقدونس ونضعه علي البيض والمكونات ؛؛نسخن الزيت جيدا ونضع جزء من الخليط ونفرشها بظهر الملعقة ونقلب بملعقه كبيره مسطحه برفق؛ علي الوجه الأخر ؛وهكذا لإنهاء الخليط وعمل العجه؛...