كريب شاورما اللحم
المكونات /نص كيلو لحمة مقطعة شرائح+ كوب دقيق+بيضه+اثنين ملعقة خل+نص ملعقة سكر+٢ملعقه فلفل اسود + ملعقة ملح+ ملعقة كوزبره ناشفه+ نصف كوب لبن +٢حبة طماطم+٢قرن فلفل اخضر+بصله+ملح+٣ملاعق زيت ...
الطريقة / نقطع اللحمه ونضع عليها الخل والفلفل الاسود ونضعها مدة ثلث ساعه في الثلاجة ؛ نقطع الطماطم والبصله مكعبات صغيره ونضع اللحمه في طاسه ونقلبها علي الناشف (بدون زيت او سمن) حتي يصبح لونها بني نضع ماء ومكعبات الطماطم والبصل ونصف كوب اللبن ونهدي النار ونغطي الطاسه ؛ ومع اقتراب نضجها نضع الفلفل الأخضر والملح
ونبدأ في عمل عيش الكريب نحضر الدقيق ونضعه في طبق عميق مع كوب ماء والبيضه وملح ونصف ملعقة سكر ٣ معالق زيت ونقلب وتكون عجينه سائله بعد التقليب مثل الصابون مثلا ؛؛ نحضر طاسه تيفال ونسخنها ونصب العجين فيها بمقدار ملعقه كبيره ومع تحريك الطاسه عشان يتفرد الكريب ونقلب لحد ما يتحمر العيش الكريب وهكذا حتي وننهي العجين ؛ ونخرجه ونضع به اللحمه الشاررما..والف هنا...
الطريقة / نقطع اللحمه ونضع عليها الخل والفلفل الاسود ونضعها مدة ثلث ساعه في الثلاجة ؛ نقطع الطماطم والبصله مكعبات صغيره ونضع اللحمه في طاسه ونقلبها علي الناشف (بدون زيت او سمن) حتي يصبح لونها بني نضع ماء ومكعبات الطماطم والبصل ونصف كوب اللبن ونهدي النار ونغطي الطاسه ؛ ومع اقتراب نضجها نضع الفلفل الأخضر والملح
ونبدأ في عمل عيش الكريب نحضر الدقيق ونضعه في طبق عميق مع كوب ماء والبيضه وملح ونصف ملعقة سكر ٣ معالق زيت ونقلب وتكون عجينه سائله بعد التقليب مثل الصابون مثلا ؛؛ نحضر طاسه تيفال ونسخنها ونصب العجين فيها بمقدار ملعقه كبيره ومع تحريك الطاسه عشان يتفرد الكريب ونقلب لحد ما يتحمر العيش الكريب وهكذا حتي وننهي العجين ؛ ونخرجه ونضع به اللحمه الشاررما..والف هنا...
تعليقات
إرسال تعليق