بطاطس محشيه باللحم المفرومه

المكونات / كيلو بطاطس مستديرة +نصف كيلو لحم مفروم+ ٣بصلات+ ٣ فص ثوم+ ٢ قرن فلفل حامي+ ٢ملعقة فلفل اسود+ ملح+ ملعقة سمن+نصف كيلو طماطم...
الطريقه /نقطع ٢بصله والثوم قطع صغيره  ونضعهم في ملعقة سمن علي النار حتي يزبل ونضع اللحم المفروم مع قرن فلفل حامي مخرط وملح وملعقة فلفل اسود  ونقلبهم علي نار هاديه ؛ نقور البطاطس من المنتصف مثل المحشي ونفرش الخارج منها في صينيه ونقطع بها البصله الباقيه شرائح  وقرن الفلفل الباقي شرائح مع طماطمايه او اتنين  شرائح أيضا ونشرهم في الصينيه ؛ وباقي الطماطم تصفي ؛  نحشي البطاطس باللحم المفروم المعصج ونضعها في الصنيه فوق الشرائح ونصب فوقها الطماطم بعد تمليحها ووضع ملعقة فلفل اسود ونضعها في الفرن علي نار متوسط مع المتابعه حتي يحمر وجهها...