سر الطبخ والملكه والإحساس بان هذا جميلا او سئ ...

ان للطبخ اسرار واهم أسراره هو الإحساس والملكه الداخلية لمن يظهر الأكلات ؛ وهذا ما يفرق بين شخص وآخر عند عمل اي اكله ؛ فيمكنك ان تتذوق نفس الاكله من عدة أشخاص لتجدها مختلفه تماما من هذا لذاك ؛ فتجدها رائعه مع هذا وبلا طعم مع ذاك ؛ والسر يكمن في الشعور الداخلي والملكه للجمال والإحساس ان هذا سيكون جميلا ان فعلته ام سيكون سئ وليس فقط اداء وتقليد ؛ يجب ان نشعر بكل شئ عند عمل اي اكله ؛ فمثلا لو وضعنا الملح نعرف تقيمه تقريبا لا داعي ان يوجهنا احد الكميه بل الشعور ان كان هذا قليلا او كثيرا او مناسب ؛ وكذلك لو وضعت شئ علي الطعام اشعر به ان كان سيكون مفيدا او بلا فائده او سئ ؛ فالأمر يكمن في انك تشعر بالأكل ان كان سيكون جميلا من عدمه وكأنك تتذوقه مثلا... وهذه الملكه ليست لدي كل الناس ولكن عند للهواه الذين يحبون الطهي وعمل الطعام...